Aquí estamos de nuevo. Los días son cada vez más cortos, las noches épicamente largas. En serio, ¿cómo es que está oscuro a las 6 pm? ¿Y cómo nos acostumbramos a este frío penetrante del año anterior? ¿Qué debemos hacer?
El final del otoño y el comienzo del invierno se conocen como la temporada de Vata en Ayurveda. Para contrarrestar las fuerzas frías y secas de Vata, uno tiene que buscar equilibrarlo con sus opuestos. Por ejemplo, trata seco con húmedo, frío con calor y siempre dale muchos abrazos. Una dieta pacificadora de Vata ayudará, y un ingrediente clave en esta dieta debe ser Jengibre.
El hermoso rizoma de jengibre tiene una gran cantidad de propiedades para la salud y, a menudo, se considera una "medicina universal" en Ayurveda. Denominado Ardrakam or Shuntha en sánscrito, la energía del jengibre es picante (piensa en "picante") y al mismo tiempo dulce y cálida. El jengibre es el antídoto perfecto para los doshas Vata y Kapha, pero puede ser un poco molesto para Pitta, así que utilízalo con cuidado.
El jengibre tiene muchas acciones: alivia el dolor, calma las náuseas, alivia las molestias digestivas al mismo tiempo que apoya la función digestiva saludable y favorece la circulación saludable (perfecto para el resfriado).
Aquí hay 2 recetas que te ayudarán a introducir el jengibre en tu vida durante estos meses gélidos. Realmente no puedes equivocarte con ninguna de estas opciones. ¡La gestión vata pura se encuentra con el hedonismo en su máxima expresión!
Té de jengibre simple
Ingredientes:
- 1 pulgada de trozo de jengibre fresco, en rodajas
- ¼ de limón
- 1 cucharadita de miel cruda (opcional)
Direcciones:
- Coloque el jengibre en rodajas en una cacerola pequeña y agregue 3 tazas de agua.
- Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
- Retire del fuego, deje enfriar.
- Antes de beber, agregue un chorrito de limón y una llovizna de miel cruda.
Esta es una gran bebida para tomar en la mañana o 30 minutos antes de las comidas. Ayuda a que fluya el jugo gástrico, lo que conduce a una digestión más fuerte. Aunque técnicamente es un azúcar, en Ayurveda la miel se percibe como un alimento pacificador de Kapha que raspa y calienta. Debido a estas cualidades, a menudo se recomienda como una herramienta para ayudar a perder peso.
Al igual que el jengibre, el limón también se clasifica como un estimulante digestivo y calienta bastante. Para colmo, está cargado de vitamina C para ayudar a apoyar el sistema inmunológico. Es importante recordar que tener una digestión fuerte fortalecerá el sistema inmunológico.
Baño de Jengibre
Ingredientes:
- 1/3 taza de jengibre en polvo
- 1/3 taza de bicarbonato de sodio
Direcciones:
- Es simple: prepara un baño tibio y agrega el jengibre y el bicarbonato de sodio.
Elimina tus preocupaciones con esta potente fórmula para aliviar el estrés. Los aromáticos del jengibre ayudarán a abrir los pulmones, favorecer la circulación y estimular el calor. ¡Es un remedio perfecto para una tarde lluviosa!
Y ahí lo tienes, 2 formas de estimular la digestión y hacer circular el calor de una manera totalmente factible y deliciosa. ¡Toma eso, otoño!
La escritora Lauren Sauer se graduó de la Escuela Kripalu de Ayurveda y es profesora certificada de yoga ayurvédico Kripalu de 500 horas. Como consejera de salud ayurvédica, le apasiona educar a otros para que se conviertan en sus propios defensores de la salud, para vivir con los ritmos de la naturaleza y simplemente para reducir la velocidad y respirar. Actualmente reside en los hermosos Berkshires como pasante en la Escuela Kripalu de Ayurveda.
Solo con fines educativos. Esta información no ha sido evaluada por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Esta información no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad, ni vender ningún producto.
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