The Essential, New York Times: la guía más vendida sobre botánica y bebidas alcohólicas
El sake comenzaba con un grano de arroz. El whisky escocés surgió de la cebada, el tequila del agave, el ron de la caña de azúcar, el bourbon del maíz. ¿Ya tienes sed? En El botánico borracho, Amy Stewart explora la vertiginosa variedad de hierbas, flores, árboles, frutas y hongos que los humanos, a través del ingenio, la inspiración y la pura desesperación, han logrado transformar en alcohol a lo largo de los siglos.
De todas las plantas extraordinarias y oscuras que se han fermentado y destilado, algunas son peligrosas, algunas son francamente extrañas y una es tan antigua como los dinosaurios, pero cada una representa una contribución cultural única a nuestras tradiciones globales de bebida y nuestra historia.
Esta fascinante mezcla de biología, química, historia, etimología y mixología, con más de cincuenta recetas de bebidas y consejos de cultivo para jardineros, lo convertirá en el invitado más popular en cualquier cóctel.
Autor: Amy Stewart
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