Busca en Google las palabras "¿qué debo comer mientras trato de quedar embarazada?" y volverás con cientos de opiniones, muchas de las cuales se oponen entre sí. ¿Cómo diablos se supone que debes saber qué es lo mejor? ¿Cómo se obtiene el mayor impacto nutricionalmente?
Como nutricionista, no soy partidario de lanzar una larga lista de reglas que no puedes romper. Dicho esto, hay algunos conceptos básicos en los que la mayoría estará de acuerdo. Si desea aprovechar al máximo su intento de concebir, es una buena idea evitar o limitar estrictamente los siguientes alimentos y bebidas:
- Grasas trans, mantequilla falsa y alimentos fritos
- Pescado de piscifactoría y pescado con alto contenido de mercurio
- refrescos y alcohol
- Soya
- gluten y maíz
- Alimentos procesados
- Cafeína
- Cualquier cosa a la que seas alérgico
Algunos de ellos pueden parecer bastante obvios (grasas trans, ¿alguien?), pero me gusta resumir todo lo anterior en una razón principal para evitarlo: inflamación.
Las grasas falsas y los alimentos fritos aumentan la inflamación en el cuerpo. Lo mismo ocurre con las toxinas (como el mercurio presente en el pescado de piscifactoría), el exceso de azúcar refinada (como las gaseosas), el alcohol (porque sobrecarga el hígado), la soja y el gluten (conocidos por sus respuestas inflamatorias y por ser difíciles de digerir), los alimentos (generalmente llenos de soya, maíz, gluten y azúcar) y alimentos que causan una reacción alérgica.
¿Por qué la inflamación es tan mala? Preparar el cuerpo para albergar a un bebé durante 9 meses no es poca cosa, especialmente si hay problemas de fertilidad, y los factores más importantes son minimizar la inflamación y mantener estable el azúcar en la sangre. Pero te diré un secreto: cuando no hay inflamación, tampoco hay desequilibrio de azúcar en la sangre. ¿Por qué? Porque los alimentos que causan estragos en nuestro nivel de azúcar en la sangre son los alimentos que también provocan respuestas inflamatorias.
¿Por qué la inflamación es tan mala para la mujer TTC (Trying To Conceive)? Incluso en un ciclo perfecto en el que no hay problemas de fertilidad y el momento es perfecto, una mujer solo tiene entre un 20 y un 25 % de posibilidades de quedar embarazada. Después de eso, casi 1 de cada 4 embarazos terminará en aborto espontáneo por una razón u otra. Si bien puede parecer desalentador, una mujer aumenta drásticamente sus probabilidades si su cuerpo no está lleno de inflamación, que cuando está presente puede indicar a las glándulas suprarrenales que produzcan otras hormonas, como las hormonas del estrés, en lugar de las hormonas reproductivas necesarias para la concepción.
La mejor manera de reducir la inflamación en el cuerpo es comer vegetales.. Muchos de ellos. Intente tomar de 8 a 10 tazas al día, pero incluso si solo llega a la mitad, asegúrese de comer más de lo que comía. Luego, asegúrese de comer de media a una taza diaria de bayas o cerezas, que tienen un alto contenido de antioxidantes que combaten la inflamación. Beba mucha agua filtrada, reduzca el consumo de café y té negro y haga algún tipo de ejercicio todos los días. No tiene que ser una carrera de cinco millas o 45 minutos de cardio fuerte para contar, así que incluso si caminas durante 10 minutos o haces una serie de estiramientos básicos, cualquier tipo de movimiento mejora la función digestiva y el estado de ánimo, y por lo tanto reduce la respuesta inflamatoria al estrés en el cuerpo.
Aquí hay una receta de batido que puede ayudarlo a cumplir con esos requisitos diarios.
Batido antiinflamatorio
Ingredientes:
- 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
- 1 / 2 taza de arándanos
- 1 / 2 taza de frambuesas
- 2-4 cerezas
- 1/2 taza de espinaca
- 1/2 taza de col rizada
- 2-3 cucharadas de semilla de calabaza orgánica o polvo de proteína de cáñamo
- 2 cucharaditas de miel cruda orgánica
Direcciones:
¡Mezcla todos los ingredientes y disfruta! La receta se puede personalizar fácilmente para intercambiar frutas y verduras, pero tenga en cuenta que agregar frutas azucaradas disminuirá los beneficios antiinflamatorios. Me gusta la semilla de calabaza y/o la proteína de cáñamo en polvo porque no contienen gluten, no contienen granos y son antiinflamatorios.
Referencias
- Chavorro et al. Un estudio prospectivo de la cantidad y calidad de carbohidratos en la dieta en relación con el riesgo de infertilidad ovulatoria. Revista Europea de Nutrición Clínica. 2009. Enero.
- Silva et al. Impacto de las opciones de estilo de vida en la infertilidad femenina. Revista de Medicina Reproductiva. 1999. Marzo.
- Plank, Nina. (2009.) Alimentos reales para la madre y el bebé. Nueva York, Nueva York: Bloomsbury, EE. UU.
- Isaacs, Scott MD, FACP, CARA. (2012.) Equilibrio hormonal, 3.ª ed. Boulder, Colorado: Bull Publishing Co.
La escritora Aimee McNew tiene una Maestría en Terapia de Nutrición Holística (MNT) y también es una Practicante Certificada de Terapia de Nutrición (CNTP).
Solo con fines educativos. Esta información no ha sido evaluada por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Esta información no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
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