El segundo trimestre del embarazo es cuando la mayoría de las mujeres respiran aliviadas. En general, el riesgo de aborto espontáneo desaparece, la barriga comienza a mostrarse y se hacen anuncios felices. Durante esta fase, es importante empezar a comer por dos. La nutrición para el segundo trimestre debe centrarse en cinco elementos importantes que son vitales tanto para la madre como para el bebé:
- La proteína es esencial porque los aminoácidos que aporta la proteína se utilizan para el desarrollo del sistema muscular del bebé. Come formas limpias de proteína. Si eres vegetariano, cáñamo es una fuente vegetal de proteínas y una de las pocas plantas que proporciona los nueve aminoácidos esenciales.
- El calcio es un nutriente clave para el segundo trimestre porque los huesos del bebé se están formando durante este tiempo y sin calcio, los huesos no serán fuertes ni se formarán adecuadamente. Las fuentes ideales de calcio incluyen verduras de hojas verdes oscuras, leche entera, yogur entero, brócoli, almendras y sardinas.
- Comer bien debe ser un enfoque principal para el segundo trimestre; no te preocupes por tu aumento de peso. El cuerpo de cada mujer responde de manera diferente a las hormonas del embarazo y al estrés y, por lo tanto, cada mujer aumentará de peso de manera diferente. Si sigue una dieta de alimentos integrales rica en nutrientes y baja en azúcar y alimentos procesados, no tendrá que preocuparse por aumentar demasiado o muy poco peso.
- Comer por dos comienza en el segundo trimestre y las recomendaciones generales son agregue 340 calorías por día a su ingesta calórica. Ese es el cálculo promedio de lo que el bebé requerirá para su desarrollo. Una vez más, si lleva una dieta rica en nutrientes, no tendrá que preocuparse tanto por contar las calorías. Deje que su apetito dicte cuándo come y apéguese a alimentos de calidad para lo que come.
- La estabilización del azúcar en la sangre en el segundo trimestre es fundamental. También asegura que el bebé reciba un flujo constante de nutrientes. Cuando el nivel de azúcar en la sangre baja, también lo hace la ingesta nutricional del bebé. Evite el azúcar, los alimentos procesados, los granos refinados y demasiados carbohidratos para mantener el nivel de azúcar en la sangre regulado. También asegúrese de comer proteína con cada comida.
Receta de batatas de coco
Puede ser difícil evitar comer demasiados dulces durante el embarazo, y muchas mujeres descubren que tienen antojos de carbohidratos de una forma u otra.
Aquí hay una guarnición rápida que complementará cualquier comida del día y proporcionará nutrientes esenciales, fibra y carbohidratos buenos mientras le da un sabor dulce por el que no tiene que sentirse culpable.
Ingredientes:
- 1 camote orgánico grande
- 3-4 cucharadas de aceite de coco orgánico
- Sal de mar al gusto
- Opcional: pizca de azúcar de coco orgánico
Instrucciones:
- Lave la batata y córtela en cubos de 1/2 pulgada.
- Caliente una sartén en la estufa a fuego medio alto.
- Agregue el aceite de coco a la sartén.
- Espolvorea con sal marina y azúcar de coco (opcional).
- Revuelva con frecuencia.
- Cocine hasta que todo el aceite se haya absorbido y las papas comiencen a ponerse crujientes por fuera, alrededor de 12 a 15 minutos.
- Servir en el momento.
Sabe muy bien tanto frío como caliente.
Referencias
- Maíces, Victoria MD. 2013. Sea fructífero: la guía esencial para maximizar la fertilidad y dar nacimiento de un niño sano. Nueva York: Scribner.
- Plank, Nina. 2009. Alimentos reales para la madre y el bebé.. Nueva York: Bloomsbury USA.
- Shannon, Marilyn M. 2009. Fertilidad, ciclos y nutrición. Cincinnati: CCL
La escritora Aimee McNew tiene una Maestría en Terapia de Nutrición Holística (MNT) y también es una Practicante Certificada de Terapia de Nutrición (CNTP).
Solo con fines educativos. Esta información no ha sido evaluada por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Esta información no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
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