El ginseng es fácilmente una de las hierbas más famosas con una larga y rica historia. Cuando la gente habla de ginseng, casi siempre se refiere a la especie asiática, Panax ginseng. Si bien esta es una planta medicinal maravillosa, tenemos la suerte de tener también una especie de ginseng que es nativa de América del Norte.
ginseng americano, o Panax quinquefolius, es nativo de los bosques de frondosas del este de América del Norte, desde el norte de Quebec hasta el norte de Florida en el sur.
Al igual que su pariente asiático, tiene una larga historia de uso. Las comunidades nativas americanas lo usaban para varias quejas, desde problemas de salud de las mujeres, respiratorio dolencias, a digestivo dolencias y como tónico diario. Para muchos, se consideraba una especie de panacea que se utilizaba para cualquier tipo de malestar cuando todo lo demás fallaba (Moerman, 1998).
En 1716, el sacerdote jesuita Joseph Lafitau fue el primero en registrar el uso del ginseng americano y lo introdujo al mundo (Taylor, 2006). Rápidamente se convirtió en una gran demanda de Asia y comenzó un comercio internacional en auge. En su apogeo, EE. UU. estaba exportando hasta 750,000 lbs. un año a China. Junto con la piel, el ginseng se convirtió en una de las mayores exportaciones de América del Norte.
Hoy en día, todavía tiene una gran demanda y las raíces frescas se pueden vender en Asia por cientos de dólares la libra. Debido a esto, el ginseng americano ahora está en peligro de extinción en la naturaleza y está catalogado por United Plant Savers como una planta "en riesgo" y la exportación está regulada por la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Extinción (CITES).
El ginseng americano es mejor conocido por su propiedades adaptogénicas, que apoyan a las glándulas suprarrenales, ayudando a su cuerpo a hacer frente a los problemas generales estrés, aliviando la fatiga y apoyando los niveles óptimos de energía, así como un saludable inmune sistema.
Si bien es similar en algunos aspectos a su pariente asiático, no es tan cálido, secante o estimulante y se considera más suave y humectante. El ginseng americano tiene un sabor suave y se puede agregar fácilmente a batidos y alimentos, como la siguiente receta de batido para apoyar la salud general y los niveles de energía.
Batido de energía
Ingredientes:
- 2 tazas de jugo de naranja o leche de almendras
- 1 plátano maduro
- ¼ de taza de yogur entero alimentado con pasto (opcional)
- ¾ taza de bayas congeladas de su elección
- 2-3 cucharadas de proteína en polvo de elección
- 1 cucharada de Ginseng americano en polvo
- 1 cucharada de bayas de Goji en polvo
- 1 cucharada de seco Ortigas
- miel al gusto
Direcciones:
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que estén bien mezclados. Siéntase libre de ajustar las cantidades al gusto. Disfruta inmediatamente. Nota: debido a su estado de peligro, asegúrese de que todo el ginseng americano que compre sea cultivado o cultivado en madera.
Referencias
Moerman D. (1998) Etnobotánica de los nativos americanos. Timber Press: Nueva York. Taylor D. (2006) Ginseng: la raíz divina. Libros algonquinos: Chapel Hill.
Erin Smith ha trabajado con plantas durante 25 años y es médica herbolaria y etnobotánica. Ella es la creadora de Plant Passionate Living, un programa interactivo diseñado para ayudar a las personas a encontrar una mayor salud y vitalidad a través de una relación más profunda con las plantas. Erin es la fundadora y directora del Centro de Estudios Botánicos Integrativos.
Solo con fines educativos. Esta información no ha sido evaluada por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Esta información no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad, ni vender ningún producto.
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