Regalos navideños de hierbas de bricolaje

La entrega de regalos navideños está a la vuelta de la esquina. Siempre disfruto hacer y dar regalos a mi familia y amigos. Hace un par de años hice la loción Whipped Shea Butter para mi familia. Fue un gran éxito y muy fácil de hacer. Crea una etiqueta festiva para colocar en el frasco, llénalo con el karité batido, con o sin aroma, ¡y observa la alegría en sus rostros! ¡A mi madre, que es difícil de comprar, le encantó!

Aquí está la receta:

Loción de manteca de karité batida

Ingredientes:

• 8 oz. manteca de karité
• Tu aceite esencial favorito (opcional)
• 4 frascos de vidrio de dos onzas

Instrucciones:

1. Batir la manteca de karité hasta que alcance la etapa de pico rígido.
2. Agregue su aceite esencial favorito entre una dilución de 0.5% a 2%, lo que equivale a 3-12 gotas por onza.
3. Divida entre los cuatro frascos de 2 onzas.

*Mountain Rose Herbs tiene una tabla de dilución de aceite esencial que puede consultar aquí.

Jarabe de Arándano Simple

El jarabe simple de arándano (o cualquier baya de su elección) es una forma divertida y festiva de celebrar las fiestas. Póngalo en una botella decorativa junto con su agua con gas favorita. Es una adición fresca y deliciosa a sus fiestas navideñas. Aquí está la receta:

Ingredientes:

• 10 oz de arándanos frescos (o congelados)
• ¼ taza de jugo de naranja fresco
• 1 c de agua
• 1 taza de miel local cruda

Instrucciones:

1. Coloque los arándanos, el jugo de naranja y el agua en una cacerola mediana a fuego medio hasta que hierva.
2. Reduzca el fuego a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente y machacando los arándanos mientras se cocinan, se ablandan y los sabores se infunden.
3. Deje enfriar durante 10 minutos y luego agregue su miel.

NOTA: querrá dejar que el jarabe de arándano se enfríe a 100^o F antes de agregar la miel para que las enzimas naturales y los nutrientes de la miel no se destruyan.

Para servir: agregue 2 cucharadas de jarabe simple de arándanos a un vaso y agregue su agua con gas favorita para una bebida festiva agridulce.

Granola de pan de jengibre

Esta es mi granola favorita. Es originario de la Libro de recetas de cocinas de Food Network pero he cambiado los ingredientes para personalizarlo. Lo preparo para mi familia, amigos e incluso lo vendo en el mercado de agricultores de mi localidad. Le he dado un toque festivo a la granola en esta receta. Siéntete libre de jugar con él como quieras. Originalmente, la granola contenía claras de huevo y mantequilla. Para la comunidad basada en plantas, cambié las 2 claras de huevo por ¼ de taza de aquafaba más ¼ de crémor tártaro y para las 2 cucharadas de mantequilla, usamos 2 cucharadas de manteca de cacao.

Ingredientes:

• 1 ½ taza de copos de avena
• ½ taza de arándanos secos
• ½ taza de cerezas secas
• ¼ taza de semillas de calabaza verde (pepitas)
• ¼ taza de corazones de cáñamo
• ¼ taza de semillas de girasol
• ¼ taza de nueces, picadas en trozos grandes
• ¼ taza de almendras enteras sin piel, picadas en trozos grandes
• 2 cucharadas de manteca de cacao, derretida
• 1 T Canela
• 1 cucharada de jengibre seco
• ¼ t de clavo
• ½ cucharadita de nuez moscada
• ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
• ½ taza de jarabe de arce o ½ taza de melaza
• ¼ taza de aquafaba* más ¼ taza de crémor tártaro, batido hasta obtener picos suaves

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 225^oF.
2. Mezcle la avena, los arándanos secos, las cerezas secas, las semillas de calabaza, los corazones de cáñamo, las semillas de girasol, las nueces y las almendras en un tazón grande.
3. En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, agregue la manteca de cacao, la canela, el jengibre seco, los clavos, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica y agregue 2 cucharadas de jarabe de arce o melaza.
4. Vierta la mezcla de jarabe sobre la mezcla de avena y revuelva para cubrir uniformemente.
5. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear galletas. Hornee hasta que estén doradas, revolviendo cada 30 minutos durante 1 hora y media. Retire la mezcla del horno pero deje el horno encendido.
6. Coloca la granola en un tazón grande. Agregue el jarabe de arce restante o la melaza y el aquafaba.
7. Con un spray antiadherente, rocíe un molde para muffins y presione la mezcla de granola en cada molde para muffins.
8. Hornear unos 45 minutos. Dejar enfriar durante al menos una hora antes de retirar del molde para muffins.
9. Colóquelo en un recipiente decorativo para regalar.

Se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por un mes en un recipiente sellado. La granola también se puede congelar y descongelar antes de servir.

*Aquafaba es el líquido que se encuentra en una lata de garbanzos. Cuele el líquido y utilícelo como sustituto del huevo. Batir la aquafaba con crémor tártaro ayuda a aumentar la capacidad de unión de la aquafaba en sus productos horneados.

Sandy Morehouse es una herbolaria funcional y educadora de WishGarden Herbs. Tiene su sede en el noroeste de Arkansas y difunde el amor por las hierbas en Arkansas, Oklahoma y Kansas. Recibió su certificación de herbolario funcional de Eclectic School of Herbal Medicine; certificado de Chestnut School of Herbal Medicine en Fabricación de Medicamentos; y continúa su educación con el curso de Medicina Herbal para Mujeres de Aviva Romm.